Boeken over voeding en dieet

Altijd trek? Overwin je snaaizucht, hertrain je vetcellen en val voorgoed af

Auteur: David Ludwig

EAN: 9789000357314

Samenvatting: Je wordt niet dik omdat je te veel eet: juist het proces van dikker worden, veroorzaakt meer trek. De craving vanuit je vetcellen zorgt ervoor dat je lichaam vraagt om méér.

Niet minder eten, maar anders eten is de oplossing, predikt Harvard-hoogleraar David Ludwig na twee decennia onderzoek in zijn boek Altijd trek?. Vet is niet de vijand. Een donut heeft misschien wel hetzelfde aantal calorieën als een handje noten, maar het effect op je lichaam is totaal anders. Ludwigs pakkende en praktische boek rekent af met het snakken naar snaaien: dankzij hem gaan we weer goed eten, de juiste vetten tot ons nemen, luisteren naar ons lichaam en eindelijk een gezond gewicht bereiken.

(H)erken je honger, de sleutel tot jouw ideale gewicht

Auteur: Marie-José Torenvliet

EAN: 9789492528117

Samenvatting: Dit boek gaat je verrassen! Om te beginnen ga je ontdekken dat er wel 15 soorten honger bestaan. Van afterpartyhonger en vermoeidheidshonger tot hormonale honger en verveelhonger: hoogstwaarschijnlijk herken je meerdere soorten honger bij jezelf. Ten tweede zul je inzien dat het (h)erkennen van je honger de sleutel is voor het gewicht dat bij jou past. Dit boek geeft je inzicht in en controle over het proces van afvallen en op gewicht blijven. Tot slot geeft dit helder geschreven boek je alle praktische adviezen om direct aan de slag te gaan. Succes gegarandeerd!

Marie-José Torenvliet is diëtist en heeft ruim twintig jaar ervaring in het begeleiden van mensen naar een gezonder gewicht. Marie-José onderzocht jarenlang hoe het mogelijk is dat de ene mens wél overgewicht krijgt en de andere niet. Ze verklaart hoe onze (verkeerde) reactie op honger en verzadiging de vetverbranding zowel kan remmen als stimuleren. Ze is ervan overtuigd dat de sleutel ligt aan de basis van ons eetgedrag: het (h)erkennen van het hongergevoel!

Knap voor een dik meisje

Auteur: Tatjana Almuli

EAN: 9789038805931

Samenvatting: Tatjana is al haar hele leven dik. En krijgt dus al zo lang ze zich kan herinneren ongevraagd commentaar op haar lijf. Naaste familie, wildvreemden, specialisten: iedereen vindt het nodig haar te vertellen dat dik zijn iets slechts is en dat ze daar zo snel mogelijk iets aan moet doen. Alsof het haar niet al duidelijk was hoeveel haar extra kilo's haar hebben gekost. In haar puberteit waren er geen prille liefdes of eerste seksuele ervaringen, geen onbezorgd ontdekken van de wereld. In plaats daarvan waren er pestende klasgenoten, stiekeme vreetbuien en een constante schaamte.

Wanneer ze eenderde van haar lichaamsgewicht verliest ervaart ze voor het eerst de privileges die bij slank zijn horen. Toch neemt het ongevraagde commentaar alleen maar toe – al helemaal als ze weer begint aan te komen. In dit boek neemt ze zélf de regie in het gesprek over haar lichaam, en doet ze openhartig verslag van het leven als dikke vrouw in een land waar dun zijn de norm is.

Zware botten bestaan niet, Afvallen door een andere mindset

Auteur: Nadja Hermann

EAN: 9789024578368

Samenvatting: Nadja Hermann dringt in Zware botten bestaan niet door tot in de kern van het gewichtsprobleem: je mindset over voedsel. Trage vertering, moeilijke schildklier, te dure dieetvoeding, vette genen, zware botten, slaapproblemen zonder avondsnack, jojo-effect, gezellige vriendenkring: welke smoes heb jij?

In elk van de 65 hoofdstukken ontzenuwt Nadja Hermann een mythe of een onhoudbare theorie over vet en afvallen. Wat je wél moet doen om slank te zijn en te blijven? Anders gaan denken over eten en drinken, en je gedrag veranderen. Geen excuses, geen diëten – zet de knop in je hoofd om!

Het boek is enthousiast geschreven, verhelderend, actueel en vooral zeer overtuigend.

Nadja Hermann is afgestudeerd als gedragskundige. Toen ze 150 kilo woog, kreeg ze gezondheidsproblemen en besloot ze af te vallen. Veel research en gestaag gewichtsverlies leverden haar nieuwe inzichten op, die ze verwerkte in een grappig blog. Na anderhalf jaar afvallen woog ze 65 kilo, en dat is ze sindsdien gebleven.

Haar eigen verhaal werd razend populair in Duitsland.

De mooie voedselmachine, de charme van je darmen

Auteur: Giulia Enders

EAN: 9789021017495

Samenvatting: De bestseller over darmen! De mooie voedselmachine van Giulia Enders is een vrolijk, open en informatief boek over de spijsvertering. Een verkeerde balans in je darmflora kan bijdragen aan overgewicht, depressie, allergieën of zelfs alzheimer.

Als je lekker in je vel wilt zitten, gezond oud wilt worden en gelukkiger wilt leven, moet je goed voor je darmen zorgen. Die zijn de belangrijkste adviseur van ons brein. De mooie voedselmachine is makkelijk te lezen en zit vol feiten, fabels, grapjes en de recentste wetenschappelijke inzichten. Giulia's doel: iedereen meer kans geven op gezondheid.

VET belangrijk

Auteurs: Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum

EAN: 9789026351358

Samenvatting: In VET belangrijk gaan artsen Mariëtte Boon en Liesbeth van Rossum in op alle fabels en feiten omtrent ons lichaamsvet.

Vetweefsel is een slim en cruciaal onderdeel van je lichaam. Het maakt hormonen, communiceert met je hersenen en levert energie. Hoewel je zonder vet niet zou kunnen leven, bestaan er over dit orgaan – ja, vet is een orgaan – veel vooroordelen en onwetendheid.

In dit verhelderende en onderhoudende boek Vet belangrijk behandelen dr. Mariëtte Boon en prof. dr. Liesbeth van Rossum de laatste wetenschappelijke inzichten over vet en (over)gewicht en brengen de vele factoren in kaart die hierop van invloed zijn: van slaap tot stress en van erfelijke aanleg tot medicijngebruik en talloze andere "verborgen dikmakers'.

Afvallen met gezond en vooral lekker eten, Project gezond

Auteurs: Natalia Rakhorst en Walter Rakhorst

EAN: 9789082745214

Samenvatting: Afvallen en genieten van lekker eten lijken in eerste instantie niet goed samen te gaan. Natalia en Walter denken daar anders over. Zij hebben zich ten doel gesteld om zoveel mogelijk mensen te helpen met afvallen maar dan wél met lekker eten. Elke dag opnieuw! Dit boek bevat 8 complete weekmenu's, 40 heerlijke recepten en een schat aan informatie over afvallen in het algemeen. Volg de weekmenu's, proef de recepten en ontdek zelf hoe je afvallen en lekker eten perfect met elkaar kunt combineren. De manier van eten die Natalia en Walter laten zien kun je met gemak en plezier jarenlang volhouden. Dit zorgt ervoor dat de kilo's die je kwijtraakt voorgoed wegblijven.

Gewoon koolhydraatarm

Auteur: Anna-Karina van Denderen en Hans van Deelen

EAN: 9789082659818

Samenvatting: 2e kookboek van het populaire foodblog koolhydraatarmrecept.nl. Weer boordevol inspiratie voor de allerlekkerste koolhydraatarme gerechten, die je met een gerust hart aan iedereen kunt voorzetten. Van ontbijt tot dessert en alles ertussenin. Gewoon Koolhydraatarm is – wederom – een uitnodiging aan iedereen om vooral lekker zelf de keuken in te duiken. De recepten zijn duidelijk beschreven met veel suggesties om de recepten naar eigen voorkeur aan te passen. Je maakt het zoals je het zelf het liefst eet! Stuk voor stuk gewoon smakelijke gerechten voor elk moment van de dag, van voedzaam ontbijt tot likkebaardend lekker dessert en alles ertussenin. Dit boek bevat meer dan 100 recepten met heel veel variatietips. Daarnaast vind je in Gewoon Koolhydraatarm een duidelijke uitleg over hoe je gezond koolhydraatarm kunt eten, tips voor als je uit eten gaat of gezellig bij vrienden gaat eten en een viertal voorbeeldweekmenu's, dat maakt het starten een stuk makkelijker!

Alle recepten zijn suikervrij en uitermate geschikt voor mensen met diabetes type 2. Bij elk recept staat de hoeveelheid koolhydraten vermeld.

Vegan Vibes, het meest complete boek over hoe plantaardig eten je leven én de wereld verbetert

Auteur: Lisa Steltenpool

EAN: 9789400511569

Samenvatting: Diëtist Lisa Steltenpool laat je zien dat plantaardig eten makkelijk en vooral heel erg lekker is. Plantaardig eten heeft de toekomst en dit boek maakt daar een feestje van!Wereldwijd is het een snelgroeiende trend: vegan eten. Mensen laten vlees en zuivel niet alleen voor hun eigen gezondheid vaker staan, maar ook voor de gezondheid van de aarde met al haar bewoners. Plantaardig eten is immers een van de effectiefste manieren om bij te dragen aan een betere wereld.

Diëtist Lisa Steltenpool laat je op toegankelijke wijze kennismaken met plantaardig eten en geeft je onderbouwde voedingsinformatie, praktische handvatten en een hele lading inspiratie om je eetpatroon op te fleuren. Pas wel op voor de bijwerkingen: het kan je zomaar creatiever en energieker maken!